El pan relleno es un clásico favorito y esta versión con queso mozzarella no es la excepción. A continuación, se presenta una receta fácil y rápida para preparar un delicioso pan de queso relleno directamente en la sartén, en tan solo 10 minutos.
Ingredientes:
- 500 gramos de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de leche entera
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- 500 gramos de harina de trigo
- 45 gramos de manteca
- 1 sobre de levadura seca
- 1 cucharada sopera de sal
- 1/2 taza de agua
Preparación:
- Mezclar los ingredientes secos: En un bol grande, combine la harina, la sal, el azúcar y la levadura seca.
- Incorporar los líquidos y la manteca: Derrita la manteca y agrégala al bol junto con la leche entera y el agua. Mezcle hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Formar los discos de masa: Tome una porción de la masa y estírela un poco con las manos o con un rodillo sobre una superficie enharinada, formando un disco.
- Agregar el queso: Coloque en el centro del disco una generosa cantidad de queso mozzarella rallado.
- Cerrar la masa: Cierre los bordes de la masa hacia el centro, asegurándose de que el queso quede completamente encerrado. No es necesario amasar de nuevo; simplemente cubra bien el queso con la masa.
- Cocinar en la sartén: Caliente una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, coloque el pan relleno con el cierre hacia abajo. Cocine por unos 4-5 minutos o hasta que la base esté dorada, luego dé vuelta y cocine el otro lado hasta que esté dorado y el queso del interior se haya derretido por completo.
- Repetir el proceso: Saque el pan de la sartén y repita el proceso con el resto de la masa y el queso.
Esta receta ofrece una opción deliciosa y rápida para disfrutar de un pan relleno de queso en casa, sin necesidad de complicaciones ni largos tiempos de espera. Ideal para una merienda o un acompañamiento sabroso en cualquier comida.
