En el marco del Mes de Concientización sobre la celiaquía, la Municipalidad de San Salvador de Jujuy anunció la realización de una jornada abierta a la comunidad destinada a informar, sensibilizar y promover hábitos saludables vinculados a esta enfermedad. La actividad, bajo el lema “Saber para incluir”, busca generar mayor conocimiento social y acompañamiento hacia las personas que conviven con esta condición.
La propuesta se llevará a cabo el miércoles 6 de mayo, de 9 a 12:30, en el Cine Teatro Municipal Select, con entrada libre y gratuita. Durante el encuentro habrá charlas a cargo de especialistas, espacios de intercambio, stands informativos y exhibición de productos aptos para personas celíacas, además de herramientas prácticas para aplicar tanto en el hogar como en instituciones.
Desde la organización destacaron que el objetivo central es brindar herramientas para comprender la celiaquía más allá de una dieta sin gluten, haciendo hincapié en la importancia del diagnóstico temprano y en la prevención de la contaminación cruzada, uno de los principales desafíos en la vida cotidiana.
La celiaquía es una enfermedad crónica que implica una intolerancia permanente al gluten —presente en trigo, avena, cebada y centeno— y cuyo único tratamiento es una alimentación estricta libre de estos componentes. En este sentido, este tipo de jornadas buscan fortalecer la conciencia colectiva y promover entornos más inclusivos y seguros, favoreciendo una mejor calidad de vida para quienes la padecen.
