En estas fiestas, disfrutar de deliciosas comidas navideñas no tiene por qué ser sinónimo de excesos ni gastos desmesurados. Expertos nutricionistas ofrecen tres menús ricos, sanos y económicos para celebrar una Navidad equilibrada.
Los nutricionistas ofrecen consejos prácticos para disfrutar de las fiestas sin excesos: seguir un plan de alimentación, controlar los picoteos y el tamaño de las porciones, y elegir cuidadosamente las bebidas para evitar calorías innecesarias.
Sugerencias de Menú
1. Entradas:
– Salteado de verduras al wok.
– Ensalada rusa con aderezo de queso blanco descremado.
– Brochettes de vegetales.
2. Platos Principales:
– Cazuela de pollo y vegetales.
– Lasagna de berenjenas, tomate y ricotta.
– Rolls de merluza rellenos de queso blanco y verduras.
3. Postres:
– Frutillas con merengue.
– Ensalada de frutas con helado.
– Brochette de frutas con chocolate amargo derretido.
Recetas Destacadas
1. Matambre de pollo:
– Pechuga picada con relleno de acelga, zanahoria y morrón.
– Envuelto en papel de aluminio y cocinado en horno.
2. Cima rellena:
– Carne de nalga rellena de arvejas, choclo, cebolla y queso untable.
– Cocida al horno y acompañada de caldo de verduras.
3. Pechugas de pollo con salsa de hongos:
– Suprema de pollo con hongos, cebolla, zanahoria y vino blanco.
– Cocinadas al horno para reducir el caldo.
4. Copa de duraznos:
– Gelatina sin sabor con puré de duraznos en almíbar diet.
– Decorada con queso blanco diet, canela, cubitos de duraznos y menta.
En resumen, estas propuestas nutricionales permiten disfrutar de unas fiestas deliciosas, saludables y amigables con el presupuesto.
