Hoy, 9 de febrero, el mundo entero se une en una deliciosa celebración: el Día Mundial de la Pizza. Desde el año 2017, esta fecha ha sido marcada en los calendarios de los amantes de esta popular comida en Argentina y más allá. Pero, ¿por qué precisamente el 9 de febrero? La respuesta se remonta a un acontecimiento significativo en la historia culinaria.
En el 2017, la UNESCO oficialmente declaró a la pizza como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, reconociendo su papel vital en la vida social y su habilidad para transmitir un arte culinario a través de generaciones. Desde entonces, cada año, el 9 de febrero se convierte en una jornada de celebración y deleite para los fanáticos de este plato, que aprovechan la ocasión para probar las múltiples versiones y combinaciones que ofrece.
Aunque la pizza tiene sus raíces en Italia, su influencia se extiende mucho más allá de las fronteras de este país. La palabra «pizza» proviene del griego «pēktos», que significa «sólido» o «coagulado», y su historia se remonta a antiguas culturas como las de Egipto, Persia, Grecia y Roma. Incluso en tiempos antiguos, soldados persas y romanos disfrutaban de una especie de pan plano con ingredientes que hoy reconoceríamos como los de una pizza moderna.
En esta jornada especial, millones de personas en todo el mundo se reúnen para celebrar la versatilidad y el placer que ofrece este plato, que va desde las clásicas combinaciones de queso y tomate hasta las más extravagantes y creativas. Ya sea en una pizzería local, en casa con amigos o en un evento especial, el Día Mundial de la Pizza es una oportunidad para compartir momentos de felicidad y sabor alrededor de una de las comidas más queridas y universalmente apreciadas.
