Expertos en nutrición revelan que las nueces son la sorprendente alternativa al pescado, superando al salmón en aporte de omega-3. La Federación Española de Nutrición destaca que estas deliciosas nueces no solo son una fuente rica de ácidos grasos esenciales, sino que también mejoran el perfil lipídico y ofrecen beneficios adicionales.
Además de ser energéticas, las nueces son una fuente abundante de zinc, hierro, potasio, selenio, fósforo, vitamina E y magnesio. También aportan vitaminas B1, B3, folatos y vitamina B6, esta última es esencial para la formación normal de glóbulos rojos.
Según El Universal, las nueces ofrecen seis veces más omega-3 que el salmón, contribuyendo a la reducción del colesterol malo y previniendo enfermedades cardíacas.
Por ello, la Fundación Española de Nutrición aconseja una porción diaria de 25 gramos de nueces, cubriendo el 10% del fósforo necesario para personas de 20 a 39 años con actividad física moderada.
