El pionono es un clásico infaltable en las mesas navideñas argentinas, ideal tanto para preparaciones dulces como saladas. Este versátil arrollado se destaca por ser la base de recetas tradicionales que siempre sorprenden en las celebraciones de fin de año. Ahora, gracias al creador de contenido Maty Cocina, conocido por sus recetas simples en TikTok, aprender a prepararlo desde cero es más fácil que nunca.
Para un molde de 30×40 cm, los ingredientes necesarios son: 5 huevos, 5 cucharadas colmadas de azúcar, 1 cucharada de miel, una pizca de sal fina, esencia de vainilla y 5 cucharadas colmadas de harina 0000. Estos simples elementos son todo lo que se necesita para lograr un pionono suave y esponjoso.
La preparación es sencilla. Se mezclan los huevos, el azúcar, la miel y la sal, batiendo hasta alcanzar el punto letra. Luego, se incorpora la esencia de vainilla y la harina tamizada, con movimientos suaves. La mezcla se coloca en un molde forrado y se hornea a 190 °C durante 15 minutos. El resultado es una base perfecta para cualquier combinación.
Este pionono casero es una opción rápida y económica para innovar en las Fiestas. Desde un arrollado de dulce de leche hasta uno salado con jamón y queso, permite explorar nuevas ideas y convertirlo en una tradición familiar.
